Setarea mesei la domiciliu

Sunt de acord că lipsa de mese obișnuite de familie, întâlniri cu prietenii în bucătărie, precum și o sală de mese separată este doar o scuză pentru a nu deranja încă o dată setarea tabelului. Desigur, este mult mai ușor să faci altceva decât să faci măcar ceva. Cu toate acestea, o simplă setare de masă la domiciliu nu necesită multe cunoștințe și eforturi.

Deci, de unde ar trebui să începi să transformi această acțiune necomplicată într-un obicei? Să o luăm în ordine ...

Setarea mesei la domiciliu

Pasul 1. Un început bun este să trăiești pentru azi.

Amintiți-vă unde sunt depozitate mâncărurile frumoase sau serviciul festiv? Evident, undeva pe raftul superior. Este inconvenient să o primești, astfel încât scuzele nu sunt "astăzi, mâine!". Și același lucru se va întâmpla din nou mâine. În momentul de față, verificați felurile de mâncare! Nu este nevoie să mănânci din plăci vechi fără față și să beți ceai din cupă uzată și zgâriată.

Dacă aveți nevoie în fiecare zi de o dispoziție excelentă, frumoasă și plăcută pentru mese de masă - asistentul credincios în asta!

Pasul 2. Eliminați toate inutile

Toate aceste principii complicate de servire par bine, foarte patetice, ca și cum ar fi dintr-o viață fictivă frumoasă. Sunt atât de mulți încât uneori amețesc. Au nevoie de ele? Împrumutăm doar cele mai importante reguli. Deci, ce aveți nevoie pentru a vă servi acasă?

Placa de servire este o placă plat, mare, ale cărei muchii sunt vizibile de sub celelalte plăci.

În cazul în care nu există astfel de plăci în stoc, o placă tradițională fierbinte poate fi o alternativă excelentă. Întrebi - de ce? Se pare că, în plus față de funcția decorativă, protejează de asemenea masa și fețele de masă de petele și stropile posibile. Apropo, pe masa de masa: acum poti sa te gandesti serios la asta in termeni de "in fiecare zi".

O farfurie pentru gustări - o mică placă plană destinată pentru canapele sau salată. Acesta este, de obicei, scos din masă imediat ce gustările se epuizează. În viața de zi cu zi, o astfel de placă poate fi folosită ca cea principală: este foarte convenabil să se urmeze dimensiunile porțiilor pe o dietă.

Plăci adânci - concepute pentru primele cursuri. Locul său se află pe partea superioară a plăcilor de servire și a gustărilor, în cazul în care este servită prima fel de mâncare.

Notă: pastele cu sos este cel mai bine servit într-o astfel de placă pentru a evita jena cu spray-uri aleatoare din sos.

Placă de patiserie sau o farfurie de pâine. În conformitate cu regulile de servire clasică, este plasat pe partea stângă, dar, în principiu, puteți face fără ea în servirea zilnică. Imaginea de mai jos arată o diagramă convenabilă care vă va ajuta să navigați mai repede - ce, unde și cum.

Tacâmuri. Aici nu vom lua în considerare unghiurile de tăiere a vârfurilor cuțitului și numărarea numărului de dinți pe furculiță - vom învăța cum să așezăm corect tacâmurile. Puneți un cuțit pe partea dreaptă a plăcii (lama este rotită pe placă) și o lingură, pe partea stângă - o furculiță. Când o masă festivă este setată, o furculiță de desert este plasată într-o direcție diferită deasupra plăcii, se pune o lingură mică pentru cafea sau ceai; pe placa de pat - plus un cuțit pentru unt. Și asta este mai mult decât suficient!

Ochelari. Acestea sunt plasate în partea dreaptă diagonală, începând cu cele mai voluminoase și înalte pentru apă și terminând cu un pahar pentru băuturi tari.

Pasul 3. Conform principiului hotelier

Sigur că ați acordat atenție faptului că restaurantele albe sunt mai frecvente în restaurantele de hoteluri. Plăci fără decor, dar totuși, când vă așezați la o masă cu o masă de masă frumoasă și cu acest fel de mâncare, simțiți chiar magia unei serviri de lux.

Desigur, dacă aveți deja un homeware frumos, cu un decor interesant care susține stilul interior al bucătăriei, fără îndoială îl folosiți. Dacă nu, nu ezitați să folosiți mâncăruri albe. Și adăugați un decor cu o față de masă, servetele și dispunerea corectă a plăcilor și a aparatelor, pe care le-am descris deja.

Pasul 4. Dacă spațiul nu este suficient

Ce trebuie să faceți dacă dimensiunea mesei nu permite descompunerea tuturor dispozitivelor în mod tradițional:

• în loc de o farfurie de servire, am pus un mat roșu frumos - se potrivește perfect cu funcția decorativă;

• achiziționarea tuturor plăcilor (inclusiv a plăcilor de servire) cu diametru mai mic;

• așezați o lingură pentru primele cursuri orizontal peste plăcuță și serviți separat instrumente de desert;

• utilizați un stand pe mai multe niveluri pentru a aranja un desert sau o gustare pe verticală;

• Puteți folosi masa de servire (dacă există una) prin plasarea acesteia lângă masa principală.

Pasul 5. Ce ar trebui să fac dacă unele vase s-au rupt?

Viața este un mod de viață: felurile de mâncare sunt deseori rupte și, ca urmare, doar o parte din plăci sau cupe dintr-un set, unele rămânând de cealaltă. Și aici este singura cale de ieșire - să gândim înainte.

Adică, cumpără un nou fel de mâncare, este necesar să se prevadă în avans dacă va fi combinată cu cea deja disponibilă în culoare, formă, stil sau material.

Servirea la domiciliu permite multe opțiuni interesante. Terenul frumos este creativitatea reală. Învață să combini incompatibilitatea. Iată câteva exemple:

• fii creativ pe ambele părți. De exemplu, puneți plăcuțe galbene pe cele verzi, pe de o parte, cele verzi pe cele galbene pe cealaltă.

• alcătuiesc o nuanță nevăzută cu un șervețel sau o față de masă.

• poate că există câteva sfeșnice de stil potrivit sau culori potrivite pentru a crea armonie perfectă? - Mare!

• Nu sunt plăci de culoarea dorită, dar sunt covorașe sau piese? - De asemenea, o opțiune minunată!

• La ce să se gândească dacă nu sunt suficiente ochelari sau ochelari dintr-un set? Puneți piciorul paharului cu dantelă, panglică subțire din satin, dantelă sau sfoară. Ochelarii au rămas în neconcordanță - combinați-le într-o singură compoziție, desenând, de exemplu, o copie a șablonului din același desen.

Continuați să vă gândiți în această direcție și veți reuși!