Anul Nou nu poate fi imaginat fără o masă bogată de sărbători, care este plină de abundență de salate calde, de gustări și alte feluri de mâncare. Sărbătoarea festivă este o parte importantă a sărbătorii de Anul Nou, deci este important să acordăm atenția principală preparării de mâncăruri pentru oaspeți.
Au dispărut zilele în care, fără "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capital", era pur și simplu imposibil să ne imaginăm masa de Anul Nou. În acel moment, puțini oameni au decis să experimenteze culinare, pentru a nu fi înțeleși greșit de numeroși rude.
Astăzi, când nu există lipsă de informații, a devenit mult mai ușor să găsim rețete interesante. Delicioase, sănătoase și frumoase feluri de mâncare pe care oaspeții nu le-au încercat niciodată înainte, provoacă un mare interes și aprobare. Ei vor decora masa de sărbători și vor onora orice hostess.
Salate pentru Anul Nou 2019: cum să-i mulțumim oaspeților și patronajul anului
Simbolul anului următor este Porcul Galben de Pământ.După cum știți, acest animal iubește mult și mâncăruri gustoase, dar asta nu înseamnă că masa de Anul Nou ar trebui să explodeze cu o grămadă de preparate din carne și grăsimi. Din ce în ce, hostessul preferă să gătească, după cum se spune, doar puțin. Și principalele elemente ale unei astfel de mese festive sunt salate și gustări.
În ceea ce privește ingredientele pentru salate, ar trebui să faceți imediat o rezervare - fără carne de porc pe masă. La celebrarea viitoarei salate de legume cu prioritate, pui, pește de mare. Vă oferim 5 rețete delicioase și originale de salate de Crăciun pe care oaspeții dvs. le vor iubi.
Salată de fructe și legume "Zabiyaka"
Combinația de fructe și legume, spre deosebire de opinia dominantă, va face apel la toți oaspeții. Oferiți-le să încerce salata de fructe și legume "Zabiyaka".
Pentru a pregăti salata va trebui:
- 3-4 morcovi de dimensiuni medii
- 1 mere
- 1 portocaliu
- 10 bucăți de prune uscate
- 10 bucăți de caise uscate
- o sfert de ceasca de stafide
- o jumatate de cana de nuci
- usturoi la gust
- maioneza pentru dressing
Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră, coajați fructele și tăiați în cuburi mici. Fructe uscate toarna apa clocotita timp de 10-15 minute, clatiti bine sub apa curgata. Prune și caise uscate tăiate în bucăți. Grind nuci cu un blender.
Combinați toate ingredientele și sezonați salata cu maioneză sau un amestec de maioneză și smântână. Dacă doriți, adăugați la salată usturoiul trecut prin presă.
Salata de fructe de salată de iarnă
Această salată poate fi considerată o gustare de fructe, deci este ușoară și gustoasă.
Pentru a pregăti salata va trebui:
- pară
- o banană
- kiwi
- mandarine
- orice nuci - alune, nuci, cedru
- înghețată
Se topește și se taie fructele în felii de dimensiuni egale, se pune într-un castron cremă, se toarnă înghețată ușor topită pe partea de sus și se presară cu nuci tăiate într-un blender.
Această salată trebuie reumplută chiar înainte de servire, astfel încât înghețata să nu aibă timp să se stratească și să se topească. De asemenea, fructele nu trebuie amestecate în prealabil, deoarece acestea vor da sucuri nedorite.
Salata de Anul Nou "Little Red Riding Hood"
O astfel de salată poate concura cu ușurință cu faimosul Olivier. În plus, ingredientele ambelor salate sunt similare, cu excepția câtorva aditivi luminoși și foarte gustoase.
Pentru a face o salată, veți avea nevoie de:
- piept de pui afumat - 500 de grame
- cartofi - 500 de grame
- morcov - 600 de grame
- brânză tare - 200 de grame
- nuci la gust
- ouă - 5 bucăți
- maioneza pentru dressing
- rod de semințe
- Să începem cu legume. Peel și cartofi cu zaruri și morcovi ca pe Olivier.
- Curățăm și tăiem ouăle.
- Tăiați pieptul de pui în cuburi mici.
- Am freca brânza.
- Puneți piulițele într-un mixer sau cu un bolț de rulare.
Salata "Little Red Riding Hood" ideal ar trebui să fie a la carte, care este, pentru fiecare oaspete pregătește propria lor placă cu un vas stratificat. Dacă nu aveți absolut nici un timp pentru gătit, atunci este posibil să vă limitați la un fel de mâncare mare, unde ingredientele vor fi așezate și în straturi.
Puneți un inel de salată în centrul plăcii și așezați ingredientele în următoarea secvență:
- 1 strat: cartofi
- 2 strat: strat de pui + maioneză
- 3 strat: nuci
- 4 straturi: brânză + maioneză
- 5 strat: morcovi
- 6 strat: ouă + maoineză
Și atingerea finală a salatei este același capac roșu, care este făcut din semințe de rodie. Salata trebuie să fie făcută în avans, astfel încât să fie înmuiată și să devină chiar mai gustoasă și mai bogată.
Salată de Anul Nou pentru o sărbătoare de lux "Abundance"
Este ușor de compensat lipsa de carne de porc din carne de porc cu mâncăruri de pește și râu, creveți, homari etc. Masa de Anul Nou din 2019 va fi cea mai diversă și mai bogată, deoarece gospodinele vor trebui să se gândească cu atenție asupra ingredientelor pentru a nu ofensa amanta anului următor, Pământul galben. Vă oferim o rețetă pentru o salată rafinată și luxoasă, care va fi punctul culminant al mesei festive.
Pentru a pregăti salata va trebui:
- 200 de grame de calmar
- 200 de grame de orez fiert
- 1 castravete proaspete
- 2 castraveți murate
- sos de soia la gust
- sosul de rosii este dulce pe gust
- cilantru, patrunjel, ceapa verde
- 50 de grame de chipsuri de creveți
- ulei vegetal
- Curățați calmarul, dublați-l cu apă clocotită, țineți apă fierbinte timp de 1 minut. După aceea, înmuiați în apă rece.
- Taie calmarul în cuburi mici.
- Castraveți (sărate și proaspete) coajă și, de asemenea, tăiate în cuburi mici.
- În bolul pentru salată, adăugați orezul rotund fiert, verdele, sosurile și ingredientele preparate anterior.
- Se prăjește chips-urile de creveți într-o friteuză adâncă sau într-o tigaie cu mult ulei, se răcește pe un șervețel, îndepărtând astfel excesul de grăsime. Salata pregătită este răspândită pe chipsuri sau servită doar pe o masă pe o mică plăcuță cu așchii în jurul marginii.
Salată inimă la masa de Anul Nou în 2019 cu rață și portocale
Salata, în ciuda ingredientelor neobișnuite, este pregătită foarte ușor. Fiecare casnică se va descurca cu această salată gustoasă și hrănitoare, care îi va plăcea cu siguranță pe bărbații care preferă feluri de mâncare din carne.
Pentru a pregăti salata va trebui:
- 300 de fileuri de rață (orice joc este permis)
- 2 portocale
- 200 de grame de miere agarica sau chanterelles in marinada
- tulpina de telina
- 200 grame de struguri roșii fără semințe
- 3 becuri mici
- suc de lamaie
- oțet 9%
- ulei de floarea-soarelui
- sare, piper, gust de tarhon
- Se fierbe carnea și se taie în cuburi.
- Se taie țelina și ceapa în bucăți de 1 cm.
- Tăiați strugurii în jumătate.
- Mix totul.
Apoi continuați să serviți salata. Pentru aceasta:
- Tăiați portocalele la jumătate, îndepărtați pulpa de la ei cu o lingură, dărâmați-o într-o salată.
- Puneți masa rezultată în castron și decorați salata finită cu petalele de țelină.
Cupele pregătite pot fi așezate pe frunze de salată sau pe o placă frumoasă.
Masa festivă cu Olivier și Vinegret a devenit deja plictisitoare și nu provoacă mult interes printre oaspeți. Bucurați-vă de oaspeți cu rețete neobișnuite și modalități interesante de a servi masa de Anul Nou. Eforturile tale vor fi apreciate nu numai de către oaspeți, ci și de "amanta" din anul care vine, care cu siguranță vă mulțumesc cu noroc și bunăstare.
