În medicina modernă, există clase întregi de medicamente, care, după cercetări ample, au prezentat mecanisme unice de acțiune. Unul dintre aceștia este acizii grași polinesaturați Omega-3 (VLS) esențiali, care nu sunt sintetizați în corpul uman, iar lipsa acestora provoacă diferite tulburări fiziologice și biochimice. Astăzi este un produs care este atât de bine studiat încât a fost folosit pentru a face concentrarea înregistrată ca medicament.
În 2017, oamenii de știință de la Spitalul din Massachusetts au efectuat un experiment în care sa dovedit că omega-3 reduc nivelul stresului oxidativ și inflamația cu 50% cauzate de expunerea la aerul poluat.
Omega-3 este un remediu unic pentru vârsta înaintată
Numeroase studii serioase au arătat că consumul regulat de omega-3 protejează inima, creierul, îmbunătățește vederea. De aceea, în țările în care marea rece și peștele gras, oamenii rareori suferă de un atac de cord, tulburări mintale, au articulații sănătoase.
Nu este un secret pentru nimeni că, în America, consumul de zahăr depășește cu mult standardele acceptabile. Prin urmare, uleiul de pește este vândut aici pretutindeni, ca un remediu special pentru adulți, restaurând endoteliul vaselor avariate de carbohidrați dăunători.
Efectul omega-3 asupra corpului uman
Acizii omega-3, care intră în corpul uman, sunt absorbiți de pereții intestinali, ceea ce conduce imediat la o gamă largă de efecte pozitive.
Deoarece sistemul cardiovascular:
- îmbunătățirea proprietăților biologice ale sângelui (începe să circule mai bine prin vase);
- probabilitatea redusă de formare a cheagurilor de sânge;
- îmbunătățirea peretelui vascular, care împiedică dezvoltarea plăcilor aterosclerotice.
Din sistemul nervos:
- Omega-3 este unul dintre componentele membranei celulare creierului. Adaptarea lor suficientă în organism influențează cel mai mult dezvoltarea memoriei și prelucrarea eficientă a informațiilor;
- consumul regulat de alsocatinate îmbunătățește starea psihologică generală a unei persoane, reducând astfel probabilitatea depresiei.
Din sistemul musculo-scheletic:
- De la PZHK Omega-3 se formează prostaglandine care au un efect antiinflamator unic, care reduce semnificativ riscul de deteriorare a articulațiilor.
Din sistemul digestiv:
- creșterea sensibilității la insulină prin încetinirea mișcării alimentelor prin tractul gastro-intestinal. Carbohidrații sunt astfel asimilați încet, fără a crea concentrații clare de vârf;
- funcția hepatică îmbunătățită.
În plus, acizii Omega-3:
- crește rata metabolică;
- ele contribuie la reducerea grăsimii corporale și a creșterii musculare, prin urmare, ele sunt utilizate atât pentru a obține masa musculară, cât și pentru a pierde în greutate;
- un efect benefic asupra pielii, făcând-o mai delicată și mai curată;
- reduce gradul de excreție a cortizolului (armonic catabolic);
- inhibă dezvoltarea celulelor canceroase;
- creste rezistenta organismului.
Omega-3 și Omega-6 în alimente
Singura sursă completă de omega-3 este fructele de mare. Dar lucrul este că grăsimile Omega-3 vin la pescuit din planctonul marin. Din acest motiv este utilă numai peștele care este prins în mare și nu este cultivat pe fermele piscicole, unde este hrănit cu furaje mixte. Iar cele mai valoroase specii se găsesc în Marea Nordului rece.
Este mai bine să acordați prioritate acelor soiuri de pește care nu pot fi cultivate în condiții artificiale - macrou, hering, capelin, șprot.
În plus, o cantitate suficientă de omega-3 pentru organism poate fi obținută dacă utilizați pește de mare aproape zilnic - de cel puțin 5-6 ori pe săptămână. Dar mulți nu își pot permite un astfel de meniu. Mai mult, când este încălzit, Omega-3 este distrus, iar peștele este de obicei prăjit, tocit, coaptă, din cauza căruia majoritatea acizilor utili sunt pierduți.
Prin urmare, pentru a furniza organismului complet o grăsime esențială Omega-3, medicii recomandă utilizarea preparatelor speciale sub formă de capsule de ulei de pește. Această formă este optimă deoarece elimină procesul de oxidare și contactul cu aerul.
Omega-6, spre deosebire de Omega-3, se găsește în aproape toate tipurile de uleiuri vegetale. În plus, Omega-6 conține cantități mici de alte produse (de exemplu, legume proaspete), astfel încât să nu prezentăm o lipsă a acestor AlAA. Nu există Omega-3 în ulei de porumb și floarea-soarelui, dar grăsimile Omega-6 sunt foarte abundente în ele. De asemenea, sursele excelente ale celor din urmă sunt semințele și nucile.
Raportul omega-3 și omega-6
Metaboliții acizilor omega-6, comparativ cu omega-3, pot crește semnificativ riscul reacțiilor inflamatorii (în special pentru acidul arahidonic). Prin urmare, consumul lor ar trebui să corespundă anumitor proporții. Raportul optim dintre omega-3 și omega-6 de la 1: 1 la 1: 4-6, respectiv.
Omega-3 necesită zilnic pentru sănătatea umană:
- pentru menținerea sănătății și a nivelului necesar de colesterol - de la 1 la 1,5 g;
- atunci când joacă sport și pentru creșterea masei musculare - de la 2 la 3 g;
- în timp ce pierde în greutate - de la 3 la 4 g.
Pauza dintre metodele de Omega-3 nu este necesară.
Este temperatura ridicată periculoasă pentru omega-3?
Cei mai mulți dintre noi știu prima dată despre beneficiile uleiului din semințe de in, bogat în acizi grași Omega-3 și Omega-6. Dar este foarte important să se țină seama de faptul că acestea sunt supuse unei oxidări rapide și mai ales atunci când sunt încălzite și interacționează cu aerul. Un număr mare de radicali liberi formați au o reacție negativă asupra corpului uman. În cele din urmă, în loc de beneficiile așteptate, uleiul de semințe de in poate face mult mai mult rău. Nu este doar categoric contraindicată prăjirii, dar chiar și depozitată în frigider mai mult de 30 de zile după deschidere este foarte nedorită.
concluzie
Consumul adecvat de Omega-3 din produse și ca supliment suplimentar sub formă de capsule, de fapt, reduce vârsta biologică a unei persoane. Aceasta este o contribuție semnificativă la o viață conștientă, semnificativă, activă și lungă.
