- Curățați alcoolul
- Curățarea alcoolului cu sifon
- Curățarea cu permanganat de potasiu
- Folosiți pâine neagră
- Curățarea lunii cu ou alb
- congelare
- Curățarea cu carbon activ
- Evaluați rezultatul
- Sfaturi utile
Produsele prezentate în magazinele alimentare nu corespund întotdeauna cerințelor noastre. Acest lucru se aplică și băuturilor alcoolice. Prin urmare, mulți gurmanzi își pregătesc propriile acasă. În acest caz, problema purificării alcoolului devine urgentă.
Curățați alcoolul
Pentru diluarea alcoolului etilic folosind apă brută. Apa de primăvară este în mod tradițional considerată cea mai bună pentru acest scop. Apa foarte tare trebuie să fie înmuiată și curățată.
Pentru a curăța alcoolul de impuritățile nocive și mirosul nepotrivit, va trebui:
- apă de izvor moale;
- hidrometru.
Este necesar să coborâți hidrometrul în recipient cu alcool. Umpleți cu apă până când citirile instrumentului sunt setate la 45 de grade.
Curățarea alcoolului cu sifon
Un instrument obișnuit și accesibil poate fi găsit în orice bucătărie.Alcoolul conține acid acetic, iar soda conține bicarbonat de sodiu. Apare o reacție chimică, ca urmare a faptului că acidul acetic se descompune în componente separate, sigure. Astfel, în casă există o anumită purificare a alcoolului. Acest lucru se face după cum urmează:
- Soda diluată cu apă în cantități egale.
- Se toarnă soluția rezultată într-un vas cu alcool și se amestecă bine.
- După 1 oră, amestecați din nou.
- Am pus capacitatea într-un loc întunecat pentru noapte.
- Dimineața, filtram băutura printr-un strat de cărbune și vată de bumbac.
Curățarea cu permanganat de potasiu
Clona de luncă limpede poate folosi permanganatul de potasiu. Mai jos este un ghid pas cu pas:
- Adăugați o cantitate mică de permanganat de potasiu într-un recipient cu o băutură care conține alcool.
- Se amestecă băutura.
- Ca atare, ar trebui să stea timp de aproximativ 24 de ore.
- Impuritățile dăunătoare vor fi pe fundul vasului sub formă de precipitații.
- În partea de jos a pâlniei, puneți bumbacul și turnați băutura prin acesta într-un recipient curat.
Folosiți pâine neagră
Pâinea neagră absoarbe perfect uleiurile dăunătoare din bumbac. Cu această metodă de curățare, alcoolul, în afară de curățare, dobândește aroma plăcută de pâine neagră. Strămoșii noștri au folosit de asemenea această metodă. Este cel mai bine folosit acasa ca o curatare finala.
Pâinea de secară este utilizată după cum urmează:
- Într-un borcan de alcool, coborâți bucata de pâine.
- După ce impuritățile sunt absorbite, pâinea se scoate.
- Pentru a elimina mâncărurile de pâine dintr-o băutură, este necesar să o filtrați printr-un filtru.
Curățarea lunii cu ou alb
Sub acțiunea alcoolului, proteina se prăbușește, absorbând impuritățile. În gătit, acesta este modul de clarificare a bulionului de carne.
În loc de albus de ou, laptele obișnuit este permis. Sub influența alcoolului, se prăbușește, de asemenea. 200 ml de lapte vor fi necesare pentru 1 litru de alcool sau de lună. Laptele se toarnă în băutura fierbinte și după ce proteina din ea este înfășurată, lichidul care conține alcoolul este filtrat.
Secvența de acțiuni este următoarea:
- Aveți nevoie de un ou proaspăt proaspăt (1 ou pe cană de 3 litri).
- Proteina este separată de gălbenuș.
- Proteina trebuie diluată ușor cu apă și bătută.
- În băutura caldă turnați amestecul.
- Timp de 1-2 zile, lăsăm containerul cu lichid într-un loc întunecat.
- Turnați cu grijă băutura, sedimentul ar trebui să rămână în bancă.
- Filtrum.
Puterea băuturii atunci când se utilizează această metodă trebuie să fie de cel puțin 50 de grade. Proteina nu se pliază bine la rate mai mici.
congelare
Înghețarea este o modalitate eficientă de a curăța alcoolul. Această metodă face băutura mai puternică și o salvează din sedimentul noroios.
Uleiurile de fuziune au proprietăți de a se lipi de pereții vaselor când îngheață. Temperatura la curățarea alcoolului ar trebui să fie foarte scăzută. Vinul trebuie înghețat la o temperatură de minus 5 grade, vodcă - la minus 29 de grade.
Folosiți congelatorul, puneți-l într-o sticlă. Se toarnă o băutură curată într-un alt recipient după îngheț. Toate impuritățile dăunătoare vor rămâne în cristalele de gheață.
În timpul înghețării, trebuie utilizată o sticlă suficient de puternică pentru a nu se sparge atunci când lichidul se extinde.
Alcoolul de curățare a carbonului activ
Ingredientele sale active absorb substanțe nocive, mirosuri neplăcute și toate deoarece au un puternic efect de absorbție. Utilizarea cărbunelui este după cum urmează:
- Este necesar un carbon activ, măcinat la o pulbere.
- Pentru 1 litru de produs aveți nevoie de 1 lingură de cărbune.
- Se amestecă.
- Apărăm aproximativ 2-3 săptămâni.
- Pentru ca întregul produs să reacționeze, este necesar să agitați băutura de 2 ori pe zi.
- Filtrați băutura prin vată de vată sau o cârpă curată.
- Acest proces trebuie repetat, în timp ce se schimbă cărbunele.
Evaluați rezultatul
La domiciliu puteți verifica cu ușurință puritatea alcoolului. Acest lucru se face astfel:
- Găsiți o oglindă sau un pahar. Acestea ar trebui spălate cu agenți de curățare fără aditivi.
- Nu ștergeți geamul. Ar trebui să se usuce în mod natural. În acest caz, nu vor exista divorțuri.
- Curățați picături de alcool pe sticlă curată. Absența oricărei urme indică faptul că nu există impurități și uleiuri în alcool.
Pentru a verifica puritatea sticlei, trebuie să o turnați cu apă distilată și să o urmăriți. Apa nu trebuie să alunece în jos cu o curățare de calitate, așa cum se întâmplă pe suprafețe grase.
Sfaturi utile
În absența cărbunelui activat de mesteacăn. Interpretați-o și turnați-o în recipient. Pentru 1 litru de băutură sunt necesare 50 g de cărbune. Vodka trebuie perfuzată timp de o săptămână și apoi filtrată. Pentru a îmbunătăți rezultatul, repetați acest proces de mai multe ori. În același timp, de fiecare dată când transformi cărbunele într-unul nou.
Alcoolul în timpul curățării trebuie să fie la temperatura camerei. Substanțele dăunătoare și uleiul de fusel părăsesc cu rău soluția fierbinte.
După ce ați citit articolul nostru, puteți decide un mod ieftin și accesibil pentru auto-curățarea alcoolului. Bauturile purificate vor fi cea mai buna decorare a oricărei mese. Mai mult, ele sunt făcute cu mâinile lor.
